Aspergemenu 2010
Voorgerechten
Romige aspergesoep met verse asperges, ham en groene kruiden
€ 7,50
Salade van Asperges, meloen en rauwe ham geserveerd met een frambozendressing
€ 9,50
Hoofdgerechten
Asperges "Saumon", traditioneel gekookte asperges met gebakken zalm, Chablis saus, gekookte peterselie aardappeltjes, gekookte eitjes, boterjus en salade
€ 21,50
Asperges "Flamande" , traditioneel gekookte asperges geserveerd met boeren achterham, gekookte eitjes, gesmolten boter, gekookte peterselie aardappeltjes en salade
€ 21,50
Asperges met hollandse biefstuk en een saus van rode port, gebakken aardappeltjes en salade
€ 21,50
Nagerechten
Mangobavarois met slagroom en verse aardbeien
€ 7,50
Citroenijs met slagroom
€ 4,75
Aanbevolen: Vin 'd Alsace (AAC) Cuvee des Asperges 2007
€ 14,50